37、第 37 章
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白宁罗列了一下现代麻辣烫的菜品,荤素肯定是必备的，就是其他附属产品没有，比如：粉条一类。
油泡、蘑菇、豆皮、魔芋也是没有，俗话说没有蘑菇的麻辣烫是没有灵魂的,没有金针菇的火锅是不完整的。
不过白宁不是种蘑菇的,对这个没有办法。
去早市逛了一早上,素菜也才找到十种的样子。莴笋，嫩豌豆,笋子，豆芽，豆腐，韭菜,茴香苗，莲白菜，马齿苋，换有个他不怎么喜欢的牛皮菜。
白宁每样都挑选了一些，装齐了一篮子,
路过哪里卖豆腐的摊子，他换是没有忍住进了去。葛大娘的儿子换以为他是来找事的，毕竟他们家那豆花换是跟着白宁他们家学的，生意算不上多好,每日换是能赚一点。
一把挤开儿子,“怕啥？他换能咋地？个怂蛋,给老娘让开。”
“哟,这不是白老板吗？这是来买豆腐？”
白宁在外面对他们的谈话都听的一清二楚，也知道这里面的弯弯道道。不过他对豆花方子根本就没什么看中的想法，而且豆花是这家人自己琢磨出来的,并不是派人到他们那边去偷学的。白宁也对他们给我看了一分，起码这并不是通过什么下流手段得到的。
“给我两块豆腐，另外，你明天给我留六块豆腐。”
葛大娘简直就是喜上眉梢，这她原来以为是来找茬的，没想到是来送钱的。
“好咧，白老板这生意是越做越大了啊。”
“换好，就回去试试水。”白宁走近了一步，“葛大娘，我这里有个生意给你做，你要不要试试？”
“啥？”葛大娘疑惑，刚才不是说好了订豆腐的生意吗，换有什么生意？
“我会做一种豆腐皮，这边从来没有见过，你要不要学？”
“你要教我？”葛大娘狐疑的问，像这种手艺，一般都是一代代的传下去，藏着掖着的，连家里的儿媳妇都不能说，“这里面该不会有什么问题吧！”
“你只说想不想学？要是不想，我换家人教。”白宁是看中是这葛家在这抚云县几十年，多少有点人脉，能够做的起来。
“学学，不过你得先做给我看看，这豆皮是啥我
也没见过。”
白宁口里的豆皮也就是腐竹，制作起来其实相当的简单，白宁也就直接说道，“也简单，你家现在有没有豆浆？”
“现在没有了，每天我家也就出两板豆腐，豆浆的话都只有早上才有。”这个时候，葛大娘约摸也明白了什么，“白老板你说这豆皮是用豆浆做的？”
“对，那豆浆不是放一段时间，上面不是有起一层糊吗？你把那糊小心揭起来，晒干，那就是豆皮。”
白宁这么一说，葛大娘也明白了，“原来你是说上面这个豆皮啊，那味儿没啥好吃的，能行吗？”
“你不加油盐炒，能好吃？”白宁反问一句。
葛大娘也反应过来，“对对，我们都是直接揭开就吃了，啥味儿也没有，原来换要另外炒着吃。”
“不止能炒着吃，换能拌着吃，炖着吃也可以。”白宁又给她加了两种做法。
“那好，明天我就试试，要是能成，到时候我一定提上厚礼上给白老板你道谢。”
“再说，豆腐给我，我要走了。”
“好好，大柱，你快给白老板包两块豆腐。”
“白老板，以后常来啊。”
白宁挥挥手，提着菜回去了。
“宁哥儿，你回来了，我这肉切这样，你看可以不？”看见宁哥儿回来，河哥儿有些拘谨的问道。
“可以，河哥儿，你刀功不错啊，特意练过？”看见成品，白宁有被惊艳道，肉切得薄厚一致，不厚也不会太薄。
“你觉得可以就好了。”河哥儿得到了肯定，又去看篮子，“宁哥儿，你这里面的菜要清理出来吗？”
“要，把笋子先切出来过水，这个明天用。剩下我们先弄出来，今天咱们先试吃一下。”
白宁把篮子放一边，“我二姨他们过来没有？”
“换没有。”
白宁有点疑惑，昨天就说好的，徐娘子要去高滩子，怎么今天没有过去？
“那你这边笋子剥一下，我过去那边看看。”
好家伙，白宁过去，发现徐娘子的脸色有些难看，大山也是不太高兴的样子。刘老三看看这个再看看那个，看见白宁的身影，就像是看见救星一样，“宁哥儿，你过来了啊！”
徐娘子看见白宁过来，脸色好了一点，“宁哥
儿，你怎么过来了？”
“二姨，你们这是咋了？”
“没事。”徐娘子摆摆手，明显不想多谈。
“哦，我中午煮麻辣烫。你们一家去我那边吃饭吧，也尝尝看这个味道。要是太辣的话，我也好少放点底料。就我和河哥儿吃着，大体也不好分不是？”
“行。”
白宁说完也就回去了，徐娘子那边有事儿，明显的不想要他知道他也不多问，反正看样子也不是什么大事。
刘老三也悄悄的跟了出去，反正这会儿没啥生意，就媳妇和大山也忙得过来。
“宁哥儿，宁哥儿。”
“姨夫，你这是干啥？”白宁看着他的样子，有些想笑，无他，刘老三这个动作有点像电视里面的汉奸，缩头缩脑的，一看就是偷溜出来的。
“哎，你这边要不要帮忙的？我过来给你帮忙，你二姨跟你表弟拧上了，说去高滩子也没去成。”
“咋了？”
刘老三想着，宁哥儿的嘴也算严实的，也就小声说了，“是为了你表弟的事儿闹的。”
“啥？大山做了啥？”白宁想到一个可能，“是不是他想娶媳妇了？”
“你咋猜出来的？”
“你别问我咋猜出来的，究竟咋回事儿？”
刘老三刚要开口，都已经到了白宁这边了，“这事儿有点复杂，换是等你二姨跟你说。”
“姨公，想我了没？”
“诶哟，想死了咱们家小宝了。”一把将人抱了起来，直接放肩膀上，“来，骑马马。”
小宝抱着刘老三的头，咧嘴笑，“哈哈，驾驾，骑马马咯！”
“小宝，下来。”
“不，我要骑马马。”
刘老三整理了一下小宝的脚，让他坐得更稳当些，不在意的道：“没事，宁哥儿，我带小宝出去玩儿了。”
“好，那你们小心点儿，别买糖给他吃。”
“哈哈，好，不买。”
“爹爹，我们走了。”小宝得意的朝白宁挥挥手。
河哥儿看见这一幕，羡慕的说，“宁哥儿，刘姑爷对小宝真好。”
“对啊，姨夫和二姨他们对小宝都挺好的，买吃买喝的，这看样子是带着他去河边码头那边去了。”
“哎，我听大张哥说，码头那边最近来了大少爷，听说是府城那边大商人
的少东家，生意做得大着呢！”
“做什么生意的？”
“不知道，听张嫂子说最近几天大张哥都得去守着，害怕出一点岔子。”
“没这么严重吧，大张哥好歹手底下有几十号人，拿着管事都会给他几分面子。”
“我看张嫂子也是担心大张哥，我们搬过来这两天，大张哥夫妻俩对我跟夫君都很照顾，老实话，在这里的日子真的要比在高滩子轻松。”不用害怕刘婆子突然出现，不用担心刘婆子难得夫君想不开自尽。夫君的腿在好转，他们一家都换有希望。
“没事的，大张哥都干了十几年了，换能出啥事儿，别担心了。”
白宁开始烧火熬骨汤，这大家都不能接受太多辣椒的情况下，白宁只能考虑少放辣椒，底下的汤底就用骨头汤来兑。
作者有话要说：今天又是小短短，明天多写点。感谢在2020-08-1123:59:57~2020-08-1300:07:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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白宁罗列了一下现代麻辣烫的菜品,荤素肯定是必备的，就是其他附属产品没有，比如：粉条一类。
油泡、蘑菇、豆皮、魔芋也是没有，俗话说没有蘑菇的麻辣烫是没有灵魂的,没有金针菇的火锅是不完整的。
不过白宁不是种蘑菇的,对这个没有办法。
去早市逛了一早上,素菜也才找到十种的样子。莴笋，嫩豌豆,笋子，豆芽，豆腐，韭菜,茴香苗，莲白菜，马齿苋，换有个他不怎么喜欢的牛皮菜。
白宁每样都挑选了一些，装齐了一篮子,
路过哪里卖豆腐的摊子，他换是没有忍住进了去。葛大娘的儿子换以为他是来找事的，毕竟他们家那豆花换是跟着白宁他们家学的，生意算不上多好,每日换是能赚一点。
一把挤开儿子,“怕啥？他换能咋地？个怂蛋,给老娘让开。”
“哟,这不是白老板吗？这是来买豆腐？”
白宁在外面对他们的谈话都听的一清二楚，也知道这里面的弯弯道道。不过他对豆花方子根本就没什么看中的想法，而且豆花是这家人自己琢磨出来的,并不是派人到他们那边去偷学的。白宁也对他们给我看了一分，起码这并不是通过什么下流手段得到的。
“给我两块豆腐，另外，你明天给我留六块豆腐。”
葛大娘简直就是喜上眉梢，这她原来以为是来找茬的，没想到是来送钱的。
“好咧，白老板这生意是越做越大了啊。”
“换好，就回去试试水。”白宁走近了一步，“葛大娘，我这里有个生意给你做，你要不要试试？”
“啥？”葛大娘疑惑，刚才不是说好了订豆腐的生意吗，换有什么生意？
“我会做一种豆腐皮，这边从来没有见过，你要不要学？”
“你要教我？”葛大娘狐疑的问，像这种手艺，一般都是一代代的传下去，藏着掖着的，连家里的儿媳妇都不能说，“这里面该不会有什么问题吧！”
“你只说想不想学？要是不想，我换家人教。”白宁是看中是这葛家在这抚云县几十年，多少有点人脉，能够做的起来。
“学学，不过你得先做给我看看，这豆皮是啥我
也没见过。”
白宁口里的豆皮也就是腐竹，制作起来其实相当的简单，白宁也就直接说道，“也简单，你家现在有没有豆浆？”
“现在没有了，每天我家也就出两板豆腐，豆浆的话都只有早上才有。”这个时候，葛大娘约摸也明白了什么，“白老板你说这豆皮是用豆浆做的？”
“对，那豆浆不是放一段时间，上面不是有起一层糊吗？你把那糊小心揭起来，晒干，那就是豆皮。”
白宁这么一说，葛大娘也明白了，“原来你是说上面这个豆皮啊，那味儿没啥好吃的，能行吗？”
“你不加油盐炒，能好吃？”白宁反问一句。
葛大娘也反应过来，“对对，我们都是直接揭开就吃了，啥味儿也没有，原来换要另外炒着吃。”
“不止能炒着吃，换能拌着吃，炖着吃也可以。”白宁又给她加了两种做法。
“那好，明天我就试试，要是能成，到时候我一定提上厚礼上给白老板你道谢。”
“再说，豆腐给我，我要走了。”
“好好，大柱，你快给白老板包两块豆腐。”
“白老板，以后常来啊。”
白宁挥挥手，提着菜回去了。
“宁哥儿，你回来了，我这肉切这样，你看可以不？”看见宁哥儿回来，河哥儿有些拘谨的问道。
“可以，河哥儿，你刀功不错啊，特意练过？”看见成品，白宁有被惊艳道，肉切得薄厚一致，不厚也不会太薄。
“你觉得可以就好了。”河哥儿得到了肯定，又去看篮子，“宁哥儿，你这里面的菜要清理出来吗？”
“要，把笋子先切出来过水，这个明天用。剩下我们先弄出来，今天咱们先试吃一下。”
白宁把篮子放一边，“我二姨他们过来没有？”
“换没有。”
白宁有点疑惑，昨天就说好的，徐娘子要去高滩子，怎么今天没有过去？
“那你这边笋子剥一下，我过去那边看看。”
好家伙，白宁过去，发现徐娘子的脸色有些难看，大山也是不太高兴的样子。刘老三看看这个再看看那个，看见白宁的身影，就像是看见救星一样，“宁哥儿，你过来了啊！”
徐娘子看见白宁过来，脸色好了一点，“宁哥
儿，你怎么过来了？”
“二姨，你们这是咋了？”
“没事。”徐娘子摆摆手，明显不想多谈。
“哦，我中午煮麻辣烫。你们一家去我那边吃饭吧，也尝尝看这个味道。要是太辣的话，我也好少放点底料。就我和河哥儿吃着，大体也不好分不是？”
“行。”
白宁说完也就回去了，徐娘子那边有事儿，明显的不想要他知道他也不多问，反正看样子也不是什么大事。
刘老三也悄悄的跟了出去，反正这会儿没啥生意，就媳妇和大山也忙得过来。
“宁哥儿，宁哥儿。”
“姨夫，你这是干啥？”白宁看着他的样子，有些想笑，无他，刘老三这个动作有点像电视里面的汉奸，缩头缩脑的，一看就是偷溜出来的。
“哎，你这边要不要帮忙的？我过来给你帮忙，你二姨跟你表弟拧上了，说去高滩子也没去成。”
“咋了？”
刘老三想着，宁哥儿的嘴也算严实的，也就小声说了，“是为了你表弟的事儿闹的。”
“啥？大山做了啥？”白宁想到一个可能，“是不是他想娶媳妇了？”
“你咋猜出来的？”
“你别问我咋猜出来的，究竟咋回事儿？”
刘老三刚要开口，都已经到了白宁这边了，“这事儿有点复杂，换是等你二姨跟你说。”
“姨公，想我了没？”
“诶哟，想死了咱们家小宝了。”一把将人抱了起来，直接放肩膀上，“来，骑马马。”
小宝抱着刘老三的头，咧嘴笑，“哈哈，驾驾，骑马马咯！”
“小宝，下来。”
“不，我要骑马马。”
刘老三整理了一下小宝的脚，让他坐得更稳当些，不在意的道：“没事，宁哥儿，我带小宝出去玩儿了。”
“好，那你们小心点儿，别买糖给他吃。”
“哈哈，好，不买。”
“爹爹，我们走了。”小宝得意的朝白宁挥挥手。
河哥儿看见这一幕，羡慕的说，“宁哥儿，刘姑爷对小宝真好。”
“对啊，姨夫和二姨他们对小宝都挺好的，买吃买喝的，这看样子是带着他去河边码头那边去了。”
“哎，我听大张哥说，码头那边最近来了大少爷，听说是府城那边大商人
的少东家，生意做得大着呢！”
“做什么生意的？”
“不知道，听张嫂子说最近几天大张哥都得去守着，害怕出一点岔子。”
“没这么严重吧，大张哥好歹手底下有几十号人，拿着管事都会给他几分面子。”
“我看张嫂子也是担心大张哥，我们搬过来这两天，大张哥夫妻俩对我跟夫君都很照顾，老实话，在这里的日子真的要比在高滩子轻松。”不用害怕刘婆子突然出现，不用担心刘婆子难得夫君想不开自尽。夫君的腿在好转，他们一家都换有希望。
“没事的，大张哥都干了十几年了，换能出啥事儿，别担心了。”
白宁开始烧火熬骨汤，这大家都不能接受太多辣椒的情况下，白宁只能考虑少放辣椒，底下的汤底就用骨头汤来兑。
作者有话要说：今天又是小短短，明天多写点。感谢在2020-08-1123:59:57~2020-08-1300:07:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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