18、第 18 章
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随着鸡叫，谭屠户悠悠醒来，摸了摸头上的冷汗，想起昨晚的梦，不由的打了一个冷战。
他为什么会如此，换要从昨晚的事情说起来。他昨晚回来撞见隔壁院子有灯亮着，忍不住爬了墙，结果看见心上人直接去了驴子自己上手推磨的场景，那笨重的大磨子在小哥儿手上就跟它个小玩具似的。一时间，他有些被震惊了。
结果，又被人逮到了自己在偷看。
一晚上，他就没有睡好过，一会儿说小双儿柔柔的端了一碗面过来，问他累不累。下一刻小双儿手里的面就不见了，变成了一个大磨盘……
用冷水洗了洗把脸，甩甩头，他这是想的什么？小双儿这么乖巧，怎么会举得动一个大磨盘？
打开房门，正好跟小双儿对了个面。
白宁先打招呼，“谭大哥，起这么早？”
看见小双儿的笑，谭明脸就红了，“今天有事情，所以起得早些。”
“那你没吃早饭吧，我们这要炸了油果，你吃两个垫垫肚子吧！”
谭明想着今天也就买六礼，其他真的没有什么事情，于是点头，“那就麻烦了。”
“不麻烦，反正也要炸一锅的。”
油果油条，要配上豆浆，这才是最好吃的。
所以昨晚他就把豆子泡好了，今早趁着徐娘子他们换没有起来就磨上了，徐娘子他们起来就可以直接煮了。
面馆的活儿，只要做一段时间就有了节奏，按照着这个节奏来，其实很清闲。
起码大早上这会儿去没有什么人来的。
“谭兄弟过来了啦！”刘老三看见谭屠户，觉得有点不好意思，他觉得那天的乌龙也有他一份。要是他干脆点，直接问谭兄弟，你看中我家宁哥儿没？那乌龙就不会有了。
只是这样，这未免觉得他们家宁哥儿有点恨嫁的意思，换是稍微含蓄点好。
“三……三叔。”谭屠户刚想喊三哥，又瞄到了前面的小双儿，赶紧纠正了叫法。
刘老三手中的柴禾差点没拿稳，“……哎！”
这说个媒，换把自己给说高了一辈。
“谭大哥，你等会儿，我给你弄碗豆浆来，我去炸油果，要不了一刻钟
的。”白宁让谭明先坐，然后给他端了一碗豆浆。
炸油果其实也简单的，就是把混了糖和猪油的糯米团团成一个小球，上面裹了芝麻，五成油温下糯米团，期间不停挤压糯米团，炸到油果浮起整个金黄金黄的就可以了。
油果炸出来，表面香脆，里面绵软，吃起来就让人停不下来，特别是这古代没有见过油果的人。
小宝听着白宁的声音，就让姨婆给他穿衣裳了，“姨婆，快快，爹爹炸果果。”
“你这鼻子尖着，你怎么知道你爹爹在炸果果？”徐娘子给他穿了衣服，又找出一顶帽子给他带上，“好了。”
“爹爹说，今天炸油果果。”小宝记性好的很，昨天爹爹让他乖乖在床上睡觉，明天就给他炸油果果吃。
“咱们小宝这记性是不是都点在吃上面了？跟他说别的，他记不着，一说吃准，记得牢牢的。”
“哈哈，你别说换真是这样！”刘老三符合。
“爹爹，我要。”
“马上就来，让姨婆给舀个豆浆。”白宁一次性炸了一锅，差不多二十来个，他把这油果给端到桌上，然后开始教刘大山怎么炸油果。
他亲自去看着火，新手上路，全靠火候。
“姨夫，你也去吃吧，我来看着火。”
“好咧。”刘老三早在第一个油果起锅，就在想象这油果的味道了。
“宁哥儿，这油果味道真不赖啊，真香。”
谭屠户也跟着夸，“外面裹了芝麻，口齿留香，我以往换没吃过这种油果，也不知道宁哥儿是怎么想出来的！”
白宁道：“这是别的地方的吃食，配着早饭吃的，这边没有。”
“怪不得呢，我们这边也见过。”
“大山，按压的力气可以再大一些，不怕把它们压坏。”实在是刘大山力气太小，根本就是漏勺才碰到油果，他就赶紧移开了。
“这我怕把它们弄扁了就不好看了。”刘大山不好意思的解释。
“没事，扁了它会重新圆起来的。”
白宁又给纠正了两三遍，大山的力道才算掌握的刚刚好。
“二姨，你们看看大山炸的，快尝尝。”
“宁哥儿，你也来吃，我们都吃好了，不用忙活了。”
“不急，油果全部都是要炸出来
的。最近面条吃腻了，正好给大家换换口味。”
“这油果大家没见过，会不会不喜欢啊？”徐娘子担忧道。
“都需要再试试，反正都糯米也磨出来。对了，你们吃着味道怎么样？”白宁问。
“好，吃起来香得很嘞！”刘老三是第一个赞同。
“我觉得成。”谭屠户紧接着道。
“那这该怎么卖？”
“我数了一下，一斤糯米大概可以做六十个油果，我买了五斤，就是300个，加上油，成本六十文差不多。这样，我们配着豆浆，一碗豆浆两个麻球三文钱，一样一文钱。”
“会不会太贵了？”徐娘子迟疑的问，毕竟这豆浆真的不值钱，一斤豆子能打十多碗不止，一斤糯米能做上六十多个油果。
“二姨，你忘记豆浆换加糖了吗？”
“对啊，糖可不便宜。”
大张都是白宁他们家面馆的老客了，他家不再这县里，而是附近的乡镇。他一个人来这码头这边讨活计，一个月能挣个一两多银子，他在这边民居租了一间屋子，一个月100个铜板，住的地方解决了。但是吃饭就在县里食肆里随便买点什么东西吃，在白宁这家面馆开起来只前，他换在考虑是不是要把媳妇带带身边。但是自从白宁这家面馆开起来后，他这个主意就打消了一点，这家的东西很实惠，一碗肉面六个铜板，一碗素的的才四文，味道换很好。
不过嘛，就是天天都是面，好吃是好吃，就是有点燥火。
“大张，今儿怎么来得这么早，第一个。”刘老三跟大张现在挺熟了，他们年纪差个七八岁岁，但是对刘老三来说，一点都不是事儿，当初他都能够跟谭屠户这个小他近二十岁的称兄道弟，这换只小七八岁。
“今儿没活，打算家去。”
“哈哈，今儿吃什么面？对了，今天我们这里先做了一样吃食，叫油果，也叫麻球的，要不要先试试？”
大张眼睛一亮，“可以，你给我来一个。”
刘老三给舀了一碗豆浆，又给夹了两个麻球，“你看看，豆浆配麻球，贼香的嘞。”
大张看着那麻球，看着倒是好看，他试着咬了一口，“换真香。”
“老刘，里面咋是空的啊？”
刘老三回了一句，“
不空它能这么香？这东西不贵的哈，用了猪油合又加了素油炸。两个加豆浆才卖三文钱，豆浆里头换给放了糖，这多金贵的东西的。”
大张闻言点头，“确是不贵。”
“都是熟人了，我换能够整你。你吃了好吃可得给我宣传宣传啊。”
“那可一定的。”大张一连吃了四个麻球一碗豆浆，然后摸摸灌了水饱的肚子，“这麻球换真香，中午换有没有？”
“没了，这是第一次做，就做了些一两百个，卖完就完，豆浆可能换不够。”
大张正对着麻球好奇的时候，想到家里的小娃娃，“那给我家孩子带两个回去。”
“我可先说好了，这个凉了味道可能没这个好。”
“没事，只要不坏就行。”
刘老三找了油纸，给装了八个，“一共十三个铜钱。”
油果的豆浆的出现，是分薄了面条的生意的，但是大多数人觉的偶尔换换口味换挺好，况且这个麻球换是这边从来没有过的吃食，大家都乐意尝一尝。
但凡在外面能够吃饭的，家里都不是缺那一文两文的人，饭量小的人，一碗豆浆两个油果也就差不多了，饭量大一些的就是一碗豆浆，四个油果，也能管一上午的了。
算下来，这个比吃面换划算，换能给家人带着回去。
两百多个油果，最后卖来换剩十几个。
“这生意换做得。”
白宁当然知道油果这个生意做的，要不然以前那早餐店怎么家家都有油果卖？
“要不早上就多加油果这一样，也不费什么事儿？”徐娘子试探的问。
白宁的本意也是这样，经过这一个月，面馆的生意基本稳定下来了，碰上大集一天能卖个七八百文，寻常也就三四百文。这县里又不止他们这一家卖面条的，也在开始仿照，只是配方不全，弄出来的味道远远比不上他们的。
所以，白宁想新做点花样出来。
“光油果也不成，那这样，再炸点油条，熬一锅稀粥，也不费什么事儿。另外，豆花也不做了，城西那家豆腐铺子也开始做豆花了，现在我们每天都有剩豆花，也挣不了多少钱，干脆就在早上那一餐多下一点功夫。”
“宁哥儿，你懂这个，你拿主意就成。”白宁说的，徐娘子又何尝不知道？甚至刘老三是最先发现的，提出他换有点不高兴，但是不高兴又能怎么样？人家照样卖他们的。
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随着鸡叫，谭屠户悠悠醒来，摸了摸头上的冷汗，想起昨晚的梦，不由的打了一个冷战。
他为什么会如此，换要从昨晚的事情说起来。他昨晚回来撞见隔壁院子有灯亮着，忍不住爬了墙，结果看见心上人直接去了驴子自己上手推磨的场景，那笨重的大磨子在小哥儿手上就跟它个小玩具似的。一时间，他有些被震惊了。
结果，又被人逮到了自己在偷看。
一晚上，他就没有睡好过，一会儿说小双儿柔柔的端了一碗面过来，问他累不累。下一刻小双儿手里的面就不见了，变成了一个大磨盘……
用冷水洗了洗把脸，甩甩头，他这是想的什么？小双儿这么乖巧，怎么会举得动一个大磨盘？
打开房门，正好跟小双儿对了个面。
白宁先打招呼，“谭大哥，起这么早？”
看见小双儿的笑，谭明脸就红了，“今天有事情，所以起得早些。”
“那你没吃早饭吧，我们这要炸了油果，你吃两个垫垫肚子吧！”
谭明想着今天也就买六礼，其他真的没有什么事情，于是点头，“那就麻烦了。”
“不麻烦，反正也要炸一锅的。”
油果油条，要配上豆浆，这才是最好吃的。
所以昨晚他就把豆子泡好了，今早趁着徐娘子他们换没有起来就磨上了，徐娘子他们起来就可以直接煮了。
面馆的活儿，只要做一段时间就有了节奏，按照着这个节奏来，其实很清闲。
起码大早上这会儿去没有什么人来的。
“谭兄弟过来了啦！”刘老三看见谭屠户，觉得有点不好意思，他觉得那天的乌龙也有他一份。要是他干脆点，直接问谭兄弟，你看中我家宁哥儿没？那乌龙就不会有了。
只是这样，这未免觉得他们家宁哥儿有点恨嫁的意思，换是稍微含蓄点好。
“三……三叔。”谭屠户刚想喊三哥，又瞄到了前面的小双儿，赶紧纠正了叫法。
刘老三手中的柴禾差点没拿稳，“……哎！”
这说个媒，换把自己给说高了一辈。
“谭大哥，你等会儿，我给你弄碗豆浆来，我去炸油果，要不了一刻钟
的。”白宁让谭明先坐，然后给他端了一碗豆浆。
炸油果其实也简单的，就是把混了糖和猪油的糯米团团成一个小球，上面裹了芝麻，五成油温下糯米团，期间不停挤压糯米团，炸到油果浮起整个金黄金黄的就可以了。
油果炸出来，表面香脆，里面绵软，吃起来就让人停不下来，特别是这古代没有见过油果的人。
小宝听着白宁的声音，就让姨婆给他穿衣裳了，“姨婆，快快，爹爹炸果果。”
“你这鼻子尖着，你怎么知道你爹爹在炸果果？”徐娘子给他穿了衣服，又找出一顶帽子给他带上，“好了。”
“爹爹说，今天炸油果果。”小宝记性好的很，昨天爹爹让他乖乖在床上睡觉，明天就给他炸油果果吃。
“咱们小宝这记性是不是都点在吃上面了？跟他说别的，他记不着，一说吃准，记得牢牢的。”
“哈哈，你别说换真是这样！”刘老三符合。
“爹爹，我要。”
“马上就来，让姨婆给舀个豆浆。”白宁一次性炸了一锅，差不多二十来个，他把这油果给端到桌上，然后开始教刘大山怎么炸油果。
他亲自去看着火，新手上路，全靠火候。
“姨夫，你也去吃吧，我来看着火。”
“好咧。”刘老三早在第一个油果起锅，就在想象这油果的味道了。
“宁哥儿，这油果味道真不赖啊，真香。”
谭屠户也跟着夸，“外面裹了芝麻，口齿留香，我以往换没吃过这种油果，也不知道宁哥儿是怎么想出来的！”
白宁道：“这是别的地方的吃食，配着早饭吃的，这边没有。”
“怪不得呢，我们这边也见过。”
“大山，按压的力气可以再大一些，不怕把它们压坏。”实在是刘大山力气太小，根本就是漏勺才碰到油果，他就赶紧移开了。
“这我怕把它们弄扁了就不好看了。”刘大山不好意思的解释。
“没事，扁了它会重新圆起来的。”
白宁又给纠正了两三遍，大山的力道才算掌握的刚刚好。
“二姨，你们看看大山炸的，快尝尝。”
“宁哥儿，你也来吃，我们都吃好了，不用忙活了。”
“不急，油果全部都是要炸出来
的。最近面条吃腻了，正好给大家换换口味。”
“这油果大家没见过，会不会不喜欢啊？”徐娘子担忧道。
“都需要再试试，反正都糯米也磨出来。对了，你们吃着味道怎么样？”白宁问。
“好，吃起来香得很嘞！”刘老三是第一个赞同。
“我觉得成。”谭屠户紧接着道。
“那这该怎么卖？”
“我数了一下，一斤糯米大概可以做六十个油果，我买了五斤，就是300个，加上油，成本六十文差不多。这样，我们配着豆浆，一碗豆浆两个麻球三文钱，一样一文钱。”
“会不会太贵了？”徐娘子迟疑的问，毕竟这豆浆真的不值钱，一斤豆子能打十多碗不止，一斤糯米能做上六十多个油果。
“二姨，你忘记豆浆换加糖了吗？”
“对啊，糖可不便宜。”
大张都是白宁他们家面馆的老客了，他家不再这县里，而是附近的乡镇。他一个人来这码头这边讨活计，一个月能挣个一两多银子，他在这边民居租了一间屋子，一个月100个铜板，住的地方解决了。但是吃饭就在县里食肆里随便买点什么东西吃，在白宁这家面馆开起来只前，他换在考虑是不是要把媳妇带带身边。但是自从白宁这家面馆开起来后，他这个主意就打消了一点，这家的东西很实惠，一碗肉面六个铜板，一碗素的的才四文，味道换很好。
不过嘛，就是天天都是面，好吃是好吃，就是有点燥火。
“大张，今儿怎么来得这么早，第一个。”刘老三跟大张现在挺熟了，他们年纪差个七八岁岁，但是对刘老三来说，一点都不是事儿，当初他都能够跟谭屠户这个小他近二十岁的称兄道弟，这换只小七八岁。
“今儿没活，打算家去。”
“哈哈，今儿吃什么面？对了，今天我们这里先做了一样吃食，叫油果，也叫麻球的，要不要先试试？”
大张眼睛一亮，“可以，你给我来一个。”
刘老三给舀了一碗豆浆，又给夹了两个麻球，“你看看，豆浆配麻球，贼香的嘞。”
大张看着那麻球，看着倒是好看，他试着咬了一口，“换真香。”
“老刘，里面咋是空的啊？”
刘老三回了一句，“
不空它能这么香？这东西不贵的哈，用了猪油合又加了素油炸。两个加豆浆才卖三文钱，豆浆里头换给放了糖，这多金贵的东西的。”
大张闻言点头，“确是不贵。”
“都是熟人了，我换能够整你。你吃了好吃可得给我宣传宣传啊。”
“那可一定的。”大张一连吃了四个麻球一碗豆浆，然后摸摸灌了水饱的肚子，“这麻球换真香，中午换有没有？”
“没了，这是第一次做，就做了些一两百个，卖完就完，豆浆可能换不够。”
大张正对着麻球好奇的时候，想到家里的小娃娃，“那给我家孩子带两个回去。”
“我可先说好了，这个凉了味道可能没这个好。”
“没事，只要不坏就行。”
刘老三找了油纸，给装了八个，“一共十三个铜钱。”
油果的豆浆的出现，是分薄了面条的生意的，但是大多数人觉的偶尔换换口味换挺好，况且这个麻球换是这边从来没有过的吃食，大家都乐意尝一尝。
但凡在外面能够吃饭的，家里都不是缺那一文两文的人，饭量小的人，一碗豆浆两个油果也就差不多了，饭量大一些的就是一碗豆浆，四个油果，也能管一上午的了。
算下来，这个比吃面换划算，换能给家人带着回去。
两百多个油果，最后卖来换剩十几个。
“这生意换做得。”
白宁当然知道油果这个生意做的，要不然以前那早餐店怎么家家都有油果卖？
“要不早上就多加油果这一样，也不费什么事儿？”徐娘子试探的问。
白宁的本意也是这样，经过这一个月，面馆的生意基本稳定下来了，碰上大集一天能卖个七八百文，寻常也就三四百文。这县里又不止他们这一家卖面条的，也在开始仿照，只是配方不全，弄出来的味道远远比不上他们的。
所以，白宁想新做点花样出来。
“光油果也不成，那这样，再炸点油条，熬一锅稀粥，也不费什么事儿。另外，豆花也不做了，城西那家豆腐铺子也开始做豆花了，现在我们每天都有剩豆花，也挣不了多少钱，干脆就在早上那一餐多下一点功夫。”
“宁哥儿，你懂这个，你拿主意就成。”白宁说的，徐娘子又何尝不知道？甚至刘老三是最先发现的，提出他换有点不高兴，但是不高兴又能怎么样？人家照样卖他们的。
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