第229章 鱼片
第229章鱼片
起锅烧油，油温五六成热后缓缓放下一片鱼肉。
“滋啦——”
伴随着一声清脆的油响，油锅中紧贴着鱼肉的热油迅速冒起接连不断的小泡。
鱼肉的水分被快速炸出，逐渐变得酥脆的同时，一股浓郁而诱人的香味裹挟在热气中迅速翻腾起来。
那香味中有玉米淀粉被油炸过后自然产生的香味，也有鱼肉中散发出的独特鲜香，仅仅是这两者的交融，就让人不由得食欲大开。
秦琅一边用筷子稳定鱼片让其在油锅中弯曲定型，一边深吸一口空气中弥漫的香味，露出惬意的神色。
每一片鱼片都需要炸制两分钟时间，但过程中其实不需要全程用筷子支撑鱼肉，只需要鱼肉稍微定型即可松开控制形状的筷子。
这就给了秦琅加快烹饪速度的机会。
油炸约一分钟后，感受了一下锅中鱼片的状态，秦琅收起筷子，“一分钟。”
“恰咔！”
明白！
严阵以待的辣辣迅速施展烹调加速，须臾间完成了一分钟的加速过程。
而后，秦琅一边将炸好的鱼片捞出，一边下入第二片。
看似没有加速太多，但实际上减少了一半的烹调时间。
而且辣辣的食技快速多次施展，不仅消耗能够及时得到补充，几乎不会力竭，更是能够快速提升食技的熟练程度。
一句话，赢麻了！
这个时候，没事干的就变成了蛋宝。
在一旁看着秦琅和辣辣默契配合，它充当起了气氛组，控制着桌边用不上的食材如同抛球一般玩耍起来。
一个小时后，五六十片鱼片被炸好放在一旁。
秦琅没有一次性将所有鱼片炸完，因为目前这些已经足够摆成一朵规模不小的牡丹花了。
不过在摆盘之前，它们还需要经过复炸的过程。
虽然秦琅烹饪的速度已经很快了，但最初油炸的鱼片早就已经凉了，这样的半成品不可能直接上桌。
对于油炸步骤繁琐、耗费时间较长的烹饪过程，复炸都是极有必要的。
一方面升高油温进行短时间复炸可以让已经炸酥炸透的鱼片表面呈现出比内部更加酥脆的状态，另一方面可以让因为前后时间不一导致状态不同的鱼片保持同一状态出锅。
油温升至八成热，一次性下入炸好的鱼片，倒数十秒后迅速捞出，再一次爆发出浓郁香味的鱼片沥去油分之后，呈现出越发金黄的色泽。
最后，用土豆泥做底座，以虫草花或藏红花作为花蕊，按照弯曲程度的不同，将鱼片分为不同层次插入底座之中。
一朵足有七八层花瓣，占据整个餐盘的牡丹花，出现在秦琅和两小只眼前。
再浇上调好的鲍汁。
牡丹鱼片，成！
“咕噜！”
快拍视频！
蛋宝咽了咽口水，若不是理智告诉它要拍视频，它已经冲上去开吃了。
一旁的辣辣同样表现出急切来。
“直接吃吧。”秦琅笑了笑，“我们下一朵再拍。”
闻了一小时牡丹鱼片油炸的香味，他也有些忍不住了。
反正后面还要再练习，补拍完全来得及。
说不定，还能做得比现在更好些。
听到秦琅的话，蛋宝和辣辣毫不犹豫地凑上去，各叼起一片金黄的鱼片，美美享用起来。
秦琅也不甘示弱，用筷子夹起一片送入口中。
“咔嚓——”
…
“叮咚——”
【您关注的up主“旅者”发布了新的视频】
这个夜晚，数十万关注了秦琅的D站用户收到了新作品的提示。
他们迫不及待地打开手机，进入那个标题为“鱼与花的结合——牡丹鱼片”的视频，片刻后默默放下手机，或从床上蹦起来开吃，或在床上翻滚哀嚎“深夜放毒啊！”。
除此之外，还有一些人关注到了其他内容。
“今天我去拜访了位于迷迭市的二级食荐者唐蜜女士，这道牡丹鱼片是我明天进行考验的菜肴，希望能够顺利通过。”
随着秦琅说出这句话，弹幕上瞬间出现了大量问号。
唐蜜女士不是擅长甜品的二级食荐者吗？！
她什么时候开始考验鱼类菜肴了？
就离谱！
…
丹橘市，一处城郊的农场中。
雷克看着手机上露出自信笑容的少年，听着他平静的声音，脸上逐渐有了笑意。
没想到秦琅去迷迭市接受二级食荐者的考验了。
看来短时间内，他们不一定会遇到了。
他看了一眼旁边桌上挂着的两枚银色证章，露出笑意。
既然如此，那就在州级烹调赛事上再遇吧！
雷克缓缓起身，开始收拾行李。
他也该开始新的旅程了！
“嗡~”
手机忽然传来的一声嗡鸣，让雷克忍不住再度看向手机屏幕。
伴随着极为绚丽的金色特效，一道灿金色的横幅从D站页面的顶端呼啸而过。
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“黄金宝箱？”雷克目瞪口呆。
整个萨米亚地区的D站用户都能收到通知的黄金宝箱？！
看着秦琅每刷新一次都会暴涨几万的粉丝数，雷克忍不住倒吸一口凉气。
嘶…
他酸了。
…
“咔嚓——”
唐蜜咀嚼着口中喷薄出浓郁香味，爆发出惊人的酥脆口感的牡丹鱼片，脸上忍不住浮现出几分惊诧。
虽然说是擅长甜品的二级食荐者，但其他类型的菜肴作为食荐者的她自然也是有所涉猎的。
鱼类菜肴唐蜜吃过不少，但像眼前这道菜肴一样，在造型、香味和味道上同时给予她惊艳感觉的寥寥无几。
那美轮美奂的牡丹花造型栩栩如生，甚至比唐蜜自己种出来的牡丹花还要更美。
油炸香味与鱼肉的鲜香恰到好处的交织在一起，浓郁而不油腻的美妙勾人心魄。
酥香而惊艳的口感与唇齿间随着咀嚼满溢的浓香，给唐蜜一种难以招架的感觉。
她给了秦琅一个增加难度的考验，而秦琅只用了一个晚上，就交上了一份满意的答卷！
一旁的周清笑呵呵地放下筷子，看向唐蜜。
他已经猜到了老朋友的考验结果。
唐蜜缓缓起身，取出一枚由波浪般的分界线一分为二，一边渐变的粉青色晕染如绿叶，另一边姹紫嫣红的花卉点缀的银质证章，递给秦琅。
“这枚花海证章，是你的了。”
——
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本章末彩蛋章内容：
【花海证章】
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起锅烧油，油温五六成热后缓缓放下一片鱼肉。
“滋啦——”
伴随着一声清脆的油响，油锅中紧贴着鱼肉的热油迅速冒起接连不断的小泡。
鱼肉的水分被快速炸出，逐渐变得酥脆的同时，一股浓郁而诱人的香味裹挟在热气中迅速翻腾起来。
那香味中有玉米淀粉被油炸过后自然产生的香味，也有鱼肉中散发出的独特鲜香，仅仅是这两者的交融，就让人不由得食欲大开。
秦琅一边用筷子稳定鱼片让其在油锅中弯曲定型，一边深吸一口空气中弥漫的香味，露出惬意的神色。
每一片鱼片都需要炸制两分钟时间，但过程中其实不需要全程用筷子支撑鱼肉，只需要鱼肉稍微定型即可松开控制形状的筷子。
这就给了秦琅加快烹饪速度的机会。
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“恰咔！”
明白！
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而后，秦琅一边将炸好的鱼片捞出，一边下入第二片。
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而且辣辣的食技快速多次施展，不仅消耗能够及时得到补充，几乎不会力竭，更是能够快速提升食技的熟练程度。
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这个时候，没事干的就变成了蛋宝。
在一旁看着秦琅和辣辣默契配合，它充当起了气氛组，控制着桌边用不上的食材如同抛球一般玩耍起来。
一个小时后，五六十片鱼片被炸好放在一旁。
秦琅没有一次性将所有鱼片炸完，因为目前这些已经足够摆成一朵规模不小的牡丹花了。
不过在摆盘之前，它们还需要经过复炸的过程。
虽然秦琅烹饪的速度已经很快了，但最初油炸的鱼片早就已经凉了，这样的半成品不可能直接上桌。
对于油炸步骤繁琐、耗费时间较长的烹饪过程，复炸都是极有必要的。
一方面升高油温进行短时间复炸可以让已经炸酥炸透的鱼片表面呈现出比内部更加酥脆的状态，另一方面可以让因为前后时间不一导致状态不同的鱼片保持同一状态出锅。
油温升至八成热，一次性下入炸好的鱼片，倒数十秒后迅速捞出，再一次爆发出浓郁香味的鱼片沥去油分之后，呈现出越发金黄的色泽。
最后，用土豆泥做底座，以虫草花或藏红花作为花蕊，按照弯曲程度的不同，将鱼片分为不同层次插入底座之中。
一朵足有七八层花瓣，占据整个餐盘的牡丹花，出现在秦琅和两小只眼前。
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鱼类菜肴唐蜜吃过不少，但像眼前这道菜肴一样，在造型、香味和味道上同时给予她惊艳感觉的寥寥无几。
那美轮美奂的牡丹花造型栩栩如生，甚至比唐蜜自己种出来的牡丹花还要更美。
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一旁的周清笑呵呵地放下筷子，看向唐蜜。
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唐蜜缓缓起身，取出一枚由波浪般的分界线一分为二，一边渐变的粉青色晕染如绿叶，另一边姹紫嫣红的花卉点缀的银质证章，递给秦琅。
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